信州の地酒

年末年始に信州へ帰省し、お土産に4つの地酒を購入。

◉『渓流 大吟醸』... 遠藤酒造場

フルーティーな香りとスッキリとした辛口のお酒ですので、和食によく合います。
なんと、国内外で様々な賞を頂いているようです。

2012年（平成24年）
・iTQi国際味覚審査機構　最優秀味覚賞（三ツ星★★★）受賞
・全国新酒鑑評会金賞受賞
・モンドセレクション 金賞受賞

（720ml）

◉『大信州 超特選 純米吟醸 契約栽培米ひとごこち 極上粒選り』... 大信州酒造

飲み飽きしない上品な口あたり、ふくよかな米の旨み、口の中で穏やかに漂う吟醸香、そして切れ味「軽くて幅がある」この一言で表現されます。

（720ml）

◉『自家栽培米 美山錦 純米吟醸 縁喜』... 玉村本店

醸造元曰く「決して、淡麗・辛口の酒ではありません。お飲みいただくのが一番ですが、あえていうなら端麗・旨口であると思っています。」

（720ml）

◉『吟醸　吉田屋治助』... 千曲錦酒造

江戸時代初期の天和元年（西暦1681年）、吉田屋という造り酒屋が信州佐久に誕生しました。それから約250年後の昭和４年（1929年）、当主・原　治助がこの伝統を受けつぎつつ株式会社に改組、初代社長に就任しました。その伝統を今に伝え、圧倒的な存在感を誇るのが「吟醸　吉田屋治助」です。

（720ml）